塩ラーメン（750円）

○ 名古屋市熱田区、金山駅の南側にある家系ラーメン金山家さんへ。2度目の訪問。

塩ラーメン750円を麺硬めで。ランチタイム小ライスサービスです！

カウンターの椅子は固定式で結構狭いですw
まあまあ待って着丼。

スープはまろやかな家系独特の豚骨。塩加減はいい感じ。

麺はこんなんやったかな？
太めの加水多めのプルンとしたタイプ。

途中ニンニクと豆板醤を入れて頂きます。

個人的に家系には町田商店さん系の加水率の低いワシワシの麺が好き。

ご馳走様でした！