特製背脂中華そば

★★★★★

好きだな。光のラーメン。背脂と玉ねぎとスープを一口入れると幸せになれる。麺も太くて縮れてて、やや固めなのが好みの極み。チャーシューはトロトロ系と燻製香のする歯ごたえのある2種。どちらも美味しい。若干スープが少なめなのは深夜まで営業するための節約術かもしれないがそれでも良い。また、来るね大将！