雲呑麺（1120円）

雲呑麺　1120円

2024年の3杯目。1月の3杯目。
2024年訪問3店目。初訪問1店目。

昨年OPENのお店に奥と訪問。店内は綺麗なオープンキッチンで、店主さんの丁寧な所作を見学させて頂き、JAZZを聞きながら静かに待機。
着丼した一杯は、艶々な美しい佇まい。醤油の優しい香りのするスープが美味っ。ストレート麺との相性も◎　雲呑は、ツルツル食感の皮に餡がシッカリ詰まった一品でボリュームも有り美味っ。良い具合の食感と味付けのチャーシューも◎　味玉、シナチク、ホウレン草も絶妙な食感。カナリ、自分好みの一品に会えた一日でした。
ご馳走様でした。


2024年、麺活成果
・二郎直系　1杯　　(つけ麺 1杯)
・ラーメン　2杯　　(醤油 2杯)