特上醤油らぁ麺（2000円）

三鷹内で24年2月に移転を遂げてから初訪問。
以前より動物系の厚みが増し、地鶏が力強い土台を形成するスープに圧倒される。
特上を飾る極上チャーシューは必食。そこから溶け出す上質な脂が、時間経過とともにスープへ重層的なコクを付与し表情を変化させる。
価格以上の価値を確信する、隙のない完成度。