たなかつ
雲呑麺のお店 たゆたふ
岐阜県
特製雲呑麺
二周年記念 500円+大盛り100円 二周年記念限定で500円での提供ということで激混み。12:30前について30弱の待ち。40分ほどで入店。 スープはしっかり熱い、うまい。魚介、肉、乾物からとっているという出汁の旨味がガツンと、そしてちゃんと塩味、強くはない。 海老、肉の雲呑もうまし。 菅野製麺所製という麺ももっちり。 チャーシューはしっかりとした身質。 時間とともにマイルドになっていくスープ。はじめのパンチが恋しいと儚い思いを抱きつつ完食。 お腹いっぱいになりました。 移転後も伺います。