背脂生姜 醤油（790円）

何度か夜に訪問しましたがスープ完売らしくシャッターでしたので、昼営業中にようやく訪問。背脂のせいか濃厚さを感じるスープですが、後味はスッキリしています。生姜はすりおろしではなく、細かくカットされています。平打ちの特注麺はぴらぴらした食感とすする時の楽しさがありますね🎵特筆すべきは国産豚バラチャーシュー！大ぶりにカットされていて、めちゃウマです(^-^)ごちそうさまでした❗️