辛みそ全部のせらーめん

2023年9月にInstagramを始めて、初めて投稿したラーメンが銀のくらでした。その時は東区泉の本店だったけど、名東区に支店ができていたので、久々に食べたくなって訪麺🍜

今回もオーダーは「辛みそ全部のせらーめん」

丼の中には、濃厚そうなオレンジ色のスープとたっぷりのトッピング。スープを一口飲むと、豚骨ベースに濃厚な味噌の甘みと旨味に、ピリッとした辛味が広がる。ほんのりとした辛さだけど、スープの表面に浮かぶ脂が濃厚さをさらに引き立てて、深みのある味わい。

ホームページによると、麺は北海道の西山製麺から取り寄せているものらしい。プリッとした特有の食感と縮れがあって、スープとの絡みが抜群。

トッピングがまた豪華。たっぷりのコーンは甘みがあって、スープの辛味と相性バッチリ。分厚いチャーシューもたっぷりで、味がしっかり染み込んだメンマ、半熟の味玉、大きな海苔、バター、ナルト、シャキシャキのネギと、全部のせならではの贅沢さ。

久しぶりに食べたからか、どこか懐かしい気分。
美味しかった🤤😍
ご馳走様でした🙏