背脂オンリー
〇心厨房
東京都
特製濃熟塩ラーメン(1020円)
まごころと読むそうですw 背脂が入った魚介豚骨スープはトロッとしていて浅草開化楼の麺に良くからみます。 チャーシューも固めでありながら味がしっかりと染み込んでいてうまし! ハムみたいなうまみがありました。 塩ラーメンなのに濃厚で深みがあり、スープ完飲です。 次回は刻みネギトッピングして、小ライスも付けよっかな。