みなさん！こんにちらーめん🍜✨
ラーメンダイスキングです☺️

昼からの飲み会で最後の〆にラーメンを食べようという話になり兵庫県では神戸から西にはない神座さんに行きたいとリクエストをして訪問した「どうとんぼり神座」さんに訪問です☺️✨

かなり遅い時間帯でしたが10人ほどの行列ができており、今回は以前テレビで見た裏メニュー「ラーメン雑炊」を頂くためにやってきました✨

誕生秘話は「ラーメンとご飯を食べているのが恥ずかしい」という女性客の意見から誕生したメニューだそうで、券売機で購入後に店内で口頭で注文すると＋350円で現金払いすると誰でも注文できます☺️✨

注文したメニュー
●ラーメン雑炊(裏メニュー) : 1,170円🍜

※参考までに✨
●食べログ評価●
3.22(口コミ件数374人)※訪問当時
※ダイスキングの総合点数(3.7)
★Google評価★
3.9(口コミ件数1,220人)※訪問時

休日
22:33 店到着・食券機で購入(待ち10名・満卓)
22:48 入店✨
22:54 着丼🍜✨
23:13 退店✨

■■■スープ■■■

スープはコンソメの野菜系スープです☺️✨

創業者と社長しかしらない企業秘密のスープはコンソメベースの野菜の甘みが広がりカエシの醤油タレに豆板醤・0.1gのニンニクを合わせた優しくもピリッとアクセントのあるスープになっています☺️✨

一口飲んでみると野菜の甘味にコンソメを感じられるスープにちょびっと辛さとパンチを感じることができて優しさがありついつい飲んでしまいたくなるスープです☺️✨

□□□ 麺 □□□

麺は中太ストレート麺です✨

国産ではなく世界中から仕入れた最高品質の小麦を数種類ブレンドした自社製麺です‍☺️✨

ツルッとしていて歯切れのいい麺でスープとの相性バッチリで程よいコシがありズルズルっと啜り心地も良く喉越し良いです✨家族層が多く子供さんを先に食べさせる親が後回しになる親も美味しく食べられるようにスープに入れても伸びにくい麺にこだわっているそうです☺️✨

■■■チャーシュー■■■

チャーシューは豚肩ロース＆豚バラチャーシューです☺️✨

大ぶりので薄切りの豚肩ロースがスープの上に乗っていて更にスープの中にある細かな豚バラ肉は健在で甘みがあり程よい脂の肉が多数ありました☺️✨豚ロースは柔らかくて薄いながらもスープととても合っています✨

□□□まとめ□□□

そしてスープの下には生卵とご飯が入っており麺とご飯を同時に楽しめるようになっています✨このスープとご飯がとても相性が良くて卵も絡まってマイルドで美味しいです✨器も大きくてお腹いっぱいになる〆にぴったりでした☺️✨これは一度試して欲しい裏メニューです✨

久しぶりに食べた神座の味が五臓六腑に染み渡りました✨

※神座豆知識
奈良・上牧町にセントラルキッチンがあり神座全店舗の麺が一日5万食そこで製造されてるみたいです☺️✨