生レバニラそば

生レバニラそば　醤油
チャーシュー丼

近くで仕事だったのでレバニラそばを頂きにかめしげさんへ✨🕺🏽

味噌と醤油の2択で今日は醤油で🙋🏼‍♂️✨

ごま油とオイスターソースでしっかり煽られ、ニンニクが効いたレバニラ炒めと醤油スープの組み合わせが堪らぬ一杯🤤

玉ねぎがとてもよいアクセントになっており、ただの醤油風味でなく程よい甘味も感じる🙋🏼‍♂️✨

卵黄を最初に崩すとスープと具材の熱でほぼ固まる笑
もう少し卵黄のトロっと感があったらパーフェクトだったなぁ🤔

〆は残った具材とスープのチャー丼マリアージュ✨🕺🏽

次回は亀戸式タンタンメンかな🤤

かめしげうまお🐢🐢🐢