生姜醤油らぁ麺（並160g）（1100円）

今日は天気も良かったのでちょっと足を伸ばして仙臺くろく定禅寺@勾当台公園さんへ訪問。

1330頃の到着で待ちなしで入店し券売機で食券を購入して空いている席に着席。店主様、ワンオペにつき食券をカウンターに置いて待機。今日はこの時期限定の生姜醤油らぁ麺（並）をオーダー。あっさりとこってりが選べたためこってりで。

待つこと5分程で着丼。透き通ったスープが美味しそう。早速、麺からいただくと直前に手揉みされた中太の縮れ平打ち麺はつるりとして喉越しよくもっちりとした食感で美味。

スープは生の生姜がバチっとキマっていてキリリと味を締め濃口の醤油がコク深くウマ。こってりにしましたが、たっぷり浮かぶ脂が背脂ほどコテコテしていなかったので聞いてみる鶏脂とのこと。鶏油と合わせて生姜醤油に程よい脂のコクを加えて美味い。

トッピングは炙った香ばしいチャーシューに細切りメンマ、味変になる岩海苔は磯の風味を長ネギが食感とあっさり感を加え追い生姜がさらにスープに生姜ブーストをかけて身体の中からポカポカ。

最後にこってりだけどあっさりとした生姜が効いた濃口醤油のスープをいただき完食。

今日も美味しいラーメンごちそうさまでした。