ラーメン(背油こってり系/正油)（750円）

アルペンルートを完走し、長野駅まで来たので
大学の同期のいる上田へ行き飲みへ。その〆に。
スープの表面を覆うたっぷりの背油。凄い。
濃厚ながら、油の甘みと正油のコクがふわっと
広がるスープが飲み終わりの身体に染み渡る。
ちぢれ麺もスープとよく絡んで旨い。
分厚い焼豚もとろっと柔らかくとても良い。
中々の一杯に出会えました。
やはり地元民のオススメは外れないね。