四川風麻婆麺（背脂醤油）（912円）

醤油スープの上に挽肉と豆腐たっぷりの麻婆餡と背脂、軽いトロみと程々の辛味、そして花椒の爽やかな香りと痺れる刺激が心地良い、プリプリ食感の麺には熱々の餡が絡みまくる