豆乳スープの冷やし麻辣担々麺（大）（1250円）

京王線八幡山駅から5分くらいの国道20号沿いにある三田製麺所で遅めのランチ。
シルバーウィーク半ばながら、台風のため客数は少なめ。

店内入るとカウンター席とテーブル席があり、数はかなり多い。
適当にカウンター席に着席。
注文は各席備え付けのQRコード又は口頭でする。会計は後会計。

今回は期間限定のパクチーやメンマが入った豆乳スープの冷やし麻辣担々麺の大サイズ（1250円）でいきます。
なんとなく担々麺気分だったので（ちなみに電子注文の段階でパクチー抜きパクチー増し（＋150円）やメンマ抜きにもできます）。
早速QRコードで注文して待ち。

程なくして着丼。
卵の黄身を崩しながら、パクチーからメンマやナッツを、豆乳麻辣担々スープに混ぜ込んでいきます。

ある程度混ぜ込んだところで早速一口。
あ、旨いわ。チェーンの冷やし麻辣担々麺としてかなり旨い。

豆乳の円やかさで辛さは抑え気味で、ナッツの食感がかなり良い。
パクチーは風味と食感にアクセントを効かせてくれる。私はパクチー好きなので問題ないけど、嫌いな方は抜いたほうがもちろん良し。
そして蒸し鶏はあっさりとしてスープに合っている。

麺はツルツルとしながら、かなりしっかりとした歯ごたえ。私はかなり好きな食感。

あっという間に食べ終わり、カウンター上の割スープ入れて飲んでみても意外に合ってた。

サクッと食べ終わり退店。

ごちそうさまでした！