純京都らーめん〈ブラック系〉（880円）

★344/2026 83

「麺処 八百伊」

▫️大阪市旭区高殿６丁目１５−１６
▫️無料駐車場無し
▫️券売機制

「純京都らーめん〈ブラック系〉」880円
「ライス」+120円 : おかわり無料
▫️ニラ、辛子高菜、ソボロなどのサービス………

【スープ】
鶏と豚から引かれたしっかりした旨みを感じるまろやかなスープ
色は濃いが醤油辛さは無い

【麺】
麺屋棣鄂さんのツルパツ中細ストレート

【トッピング】
2種のチャーシュー、もやし、メンマ、ねぎ

国道1号線関目高殿駅から北のコチラへ初訪問
ポストされてるのを見て旨そうだったのと
高菜などの惣菜無料でご飯もおかわり無料との事でどんなものかと興味津々

券売機で購入して着席
ラーメンが来る前にセルフのご飯、惣菜を

程なくしてラーメン着丼
3枚のチャーシューに漆黒のスープが印象的

先ずはスープを…
醤油辛さはなく動物系の旨みも感じ まろやか
ただ少しだけぬるめ

麺は麺屋棣鄂さんの加水少なめと思われる中細ストーレート麺
初訪問なので硬さ指定無しでやや軟目

2種のチャーシューは食べ応えもあり旨い
特に肩ロースのものは炙ってあるのか香ばしい

ご飯は高菜で半分、チャーシューと一緒に半分
おかわりなど考えられず腹パン

ブラックじゃ無い方も美味しそう

ご馳走様でした