肉そば大盛り（1000円）

念願の伊藤さんへ！
普段中々行けない場所だから、行列覚悟だったけど、並ばず入れた。
スープはスッキリだけど、煮干しの旨みと苦味がしっかり感じられて、雑味もなく、素晴らしい👍
自家製の麺は、自分の好みど真ん中。
小麦の風味よく、適度なパツパツ感。
すべてのラーメンがこの麺だったらいいのに笑
チャーシューは、ホロホロで甘めの味付け。バラだけど脂味もあまり感じず、美味しかった！
全てが好みの一杯でした🍜
ごちそうさまでした😋