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味竹ラーメン
鹿児島県
ラーメン(500円)
豚骨ベースでスッキリサッパリ。 油脂感なく補うかの化調感が堪らなくいい。 当然ながら塩梅強め。 デフォの胡椒で更に引き締まる。 麺はプリンプリンでスープによく合う。 獣感が若干残るワイルドバラチャーシュー。 不揃いのネギ。 素朴と言うのか。 シンプルに旨い。