• まる得塩らーめん(1100円)

  • すっごい久しぶりに来訪。本日は塩のみとのこと。うーむ、好みの問題なんだが、淡麗塩というジャンルが合わないな。ここは麺がホントにイマイチを通りこして、ダメ。角のたつ塩にするなら、もう少し固めにしないとやわやわじゃ、刺激が強いけど硬質の塩味についてこれんと思うがね。麺の茹で具合の注文は受けん!っていうこだわりは相変わらず固かったね。ま、年始一発目がちょい残念だった。