小ラーメン麺半分　ニンニク少しアブラ（1000円）

3週間ぶり、今年20杯目の松戸へ。18時過ぎの到着、行列は然程長く無く、20分強で早くも店内へ。

髪がかなり伸びた店主さんと助手さんによる熱血オペ。一切の乱れも無くルーティン通りに調理は進み、着席から10分強でコールタイム、ニンニク少しアブラで着丼❣️

ヤサイの上にはほぐしブタ入りアブラがたっぷり。スープはド乳化ポタージュで、力強くも深い味わい。麺も松戸らしい太め&モチモチ仕上げ。それに合わせるブタさんが、これまたフワトロと最高レベル。全ての具材が高いレベルで調和した至福の一杯を7分かけて堪能&完食。

ごちそうさまでした♪♪♪