味噌ラーメン（660円）

今日のお昼は山王町のラーメンとん太さんに超久しぶりの訪問。
かつて千成ラーメンで一世を風靡した（株）秀穂の現在の中核ブランド。浜野店が直営店でそれ以外はフランチャイズのよう。
引き戸を開けるとすっかりご高齢の店主から昔と変わらぬ丁寧なご挨拶。
14時近くで空いており、促されてテーブル席へ。
とん太といえばの味噌ラーメン660円をお願いしました。
絶妙な濃厚さでコクとキレのあるスープ。
黄色いプリプリの縮れ麺とパリッとしたモヤシの食感が心地良い。
まだまだ戦闘力の高い一品ですが、個人店さんが力を入れているチャーシューの質だけは如何ともし難いところ。
明らかに自家製と思われる漬物やカットオレンジといったプラスαのサービスが嬉しい。
そしてお会計時にも再び丁寧なご挨拶。
チェーン店ながら店主ご夫婦のお人柄が隠し味の良店。
美味しかったです❗️
ごちそうさまでした‼️