冷やし中華（胡麻）

再訪です。
遅めの時間の出勤だったので、仕事が終わるのも遅い時間でした。もうどこも閉店してるだろうなぁとダメ元で西八王子駅前に行くと大体の飲食店開いててワロタ。
『 いち福 』さんの前を通った時張り紙で〈冷やし中華やっています〉。
冷やし中華通年提供を希望している私としては、コレはイクしかない！って事で行ってきました。
醤油ダレと胡麻ダレが選べたので今回は胡麻ダレチョイス。茹でた麺を冷水で締める作業があるためか通常のラーメンよりはやや提供まで時間がかかった印象。それでもこの涼やかな見た目はこれから暑くなる事を考えると私にとっての救世主か🙏
胡麻ダレにしましたが以外にもアッサリめ。個人的にはもっと濃厚でドロドロした感じでもありですが、コレでも良き。
冷やし中華をやってくれてるうちにもう何回か通うことになりそうな予感です。
ご馳走様でした😋