山わさびの白醤油そば（1250円）

朝ラーメンしたくて初訪問。
限定麺です。



スープは出汁しっかりの白醤油。スッキリタイプ。


麺線綺麗な細麺でした。


具材は山わさびたっぷりの鴨チャーシューの細切り。


なぜスープや麺の味を詳しく書かないかというと、わさびに持っていかれた為。最初は山わさびをあまり溶かさずいただきましたが、それでもブワッと香りがしっかり。擦りたてを提供なので香りが強いです。美味しいけど、麺を啜ると私はむせました。途中、卓上の山椒を入れたらこれまたガラリと味変。なかなか面白いラーメンでした。