大盛ラーメン（800円）

1. 圧倒的な「もやし」の山と、背徳のシャキシャキ感
運ばれてきた瞬間に目を引くのは、麺を覆い尽くすもやしのタワー。
まずはこのもやしを、スープの熱で少しクタッとさせてから食べるのが福の醍醐味です。スープの塩気をもやしが吸い込み、一口ごとに「野菜を食べている」という免罪符と、抜群の食感を同時に味わえます。

2. 飽きのこない「黄金の背脂醤油」スープ
スープは、見た目以上にあっさりした醤油ベース。そこに細かい背脂が浮いています。
• 一口目は、スッと喉を通るキレのある醤油。
• 二口目は、背脂の甘みが重なる深いコク。
派手さはないのに、気がつくとレンゲが止まらなくなる「中毒性のある日常の味」です。

3. 「スタミナ辛子」による劇的な変化
卓上に置かれた赤い「スタミナ辛子」を入れることで、美味しさは完成します。
唐辛子の辛みとニンニクのパンチが加わると、スープの表情が一変。このピリ辛になったスープをもやしや麺に絡めて一気にすする時間は、まさに至福です。

4. チャーシューではなく「並肉」
厚切りのチャーシューではなく、薄くスライスされた「並肉（なみにく）」なのがまた良いんです。
スープによく馴染み、麺と一緒に巻き込んで食べやすい。この「あくまで主役は麺とスープともやし」というバランス感覚が、リピーターを離さない理由かもしれませんね〜。