ミックスチャーシューつけめん大盛（1800円）

先週の喜長行ったときに他のお客さんの丸長インスパイアつけそばを見て結局食べたくなったマン。
国分寺のふうみどうで出している丸長インスパイアが前々から食べてみたいと思いつついつも日曜定休日に思い立つので、未訪だった荻窪へ。

ビジュは丸長そのまま、少しつけ汁多めな印象。
スパイシーさと甘みと辛みが渾然一体となった特徴的な味はまさしく丸長。いかんせんあの荻窪丸長の複雑怪奇なのに異様に美味い、みたいな脳バグはなく、しっかり計算された裏打ちのある美味さって感じ。なんかこう書くとバカにしてるように見えて申し訳ない。めっちゃ美味いです。
麺もムチっと素晴らしいコシ。平皿だと多く見えないけど大満足のボリュームです。
チャーシューは薄切りを短冊状にしたもの。麺と絡めるにはとても良いのだけど、ちょっとハム感が出てせっかくの肉のよさがもったいない気もしちゃったな。