特上SIOらぁ麺

& 限定ご飯 炙りチャーシュー丼

この日はお休みでしたが とある理由で
都心へ… なのでラー活もっlol 幸運だった
のは完全予約制の大人気店の予約が取れた
のでそちらからスタートlol

🍜 目黒区 祐天寺 "Ramen Break Beats"
2年振り2度目。次はいつになるだろーと
思っていたのでそれ程 長く感じませんlol

入口で名前を伝えて入店着座。とーぜん満席、
インバウンドの方もいらっしゃいます。やはり
ミシュランの効果でしょーか。

🍜"特上SIOらぁ麺"&
"限定ご飯 炙りチャーシュー丼"
決めた通り、前回 醤油だったので塩。
更に次はまたいつになるかわからなかった
ので奮発して具沢山の特上。丼物は同じ
チャーシュー丼にっ。

少し待ってからの着丼実食。やっぱり塩も
ヤバかったっlol 上品だけどサッパリしてます
がコクがあって奥行きのあるスープ。鶏の甘さ
が目立ちがちですが貝のお出汁で程良い甘さ。

麺も塩に合わせた中加水麺がまたいい感じ。
チャーシューやワンタン、その他 こだわり
の具材もガッチリまとまってるよーに
感じましたっ。

炙りチャーシュー丼も相変わらずの1品。
ラーメンの焼豚と思えないよーな香ばしさ
でご飯が進みますっ。箸が止まらず完飲完食lol

唯一無二、さすがの1杯でしたっ、ご馳走様
でした。鶏そばの進化系であり最高峰である
事を再確認しました。