初訪問
懐かしいノスタルジックな1杯が食べれると聞き気になってた1軒
お店の立地も1本入った所にあり隠れ家的存在で店構えも懐かしい感じでワクワクが止まらん!🤭
店に入る前に事前に毎ラーアプリで皆さんが何を注文してるか調べた結果で正油をチョイス!
待つ事数分…着丼‼️
ビジュアルは期待通りのノスタルジックな見栄えだが…目に入ったのは大きなチャーシュー…しかも厚い!
それを楽しみにまずは実食‼️
スープを1口… 動物系の出汁にお魚香るWスープはメチャ旨ッ⁉️
自分的には旭川ラーメンの感じに近いかな?
旨さの中に懐かしさと新鮮な感じが味わえる!
麺は中細やや縮れの麺でプリッとした感じで…やっぱ旭川寄り?っと感じる
そして気になってたチャーシュー…箸で持ち上げたら…やっぱり厚い!
肉質は今風の柔らかいとかトロトロとかの反対でシッカリとした感じで箸で持ってもフニャ~とならずピーンとした1枚チャーシュー!昔ならではの固いチャーシューかと思いガブッといくと…驚きの柔らかさ⁉️
厚いのに全然噛みきれて肉々しくて旨ッッッ‼️これはこれで好き💕