春限定 煮干とんこつラーメン（850円）

山口東部遠征の旅
〜思わぬ衝撃〜

2軒目は限定の噂を聞き北上
国道沿いにあるお店ですが同行したラー友さんも前は何度も通ったが見過ごしてたお店

メニューも豊富でセットも多彩なお店で良くあるチェーン店的なお店かと思いきや麺は店内でうつ自家製麺

着丼すると辺り一面煮干！！の香り
春キャベツ、もやし、青ネギ、太めのメンマ、味の染みたチャーシュー
麺は細麺でカタめで喉越しが良い
スープは一口含むと超煮干！！！！！
最近はいろんなところの煮干ラーメンを食べましたが1番強烈です！
かと言ってエグ味はなく豚骨と合わさり飲みやすいのです
レンゲで底を浚うとキラキラと煮干の粉が舞い上がります
正直はじめは豚骨で風味程度の煮干かな？と思ってましたがガッツリと煮干で良い意味で裏切られました
限定と言わずレギュラーメニューになって欲しいほどの旨さです！