黒橡
あいだや
東京都
つけ汁1種つけ麺 + 300gに増量(1050円)
豚骨魚介、釜揚げ。 インバウンド御用達になってしまい入りにくくなったが、小池グループのつけ麺専門店。4種類のつけ汁から好きなつけ汁を選択する方式。豚骨魚介、釜揚げを選択。豚骨魚介はキング製麺のつけ麺の味、創業者の修業先のくり山(旧仁鍛)から魚粉を仕入れてるとかだったような。 小麦を感じるコシのある太麺。ほとんどの客がつけ汁2種にしているが、1種でも量は十分。 開店直後であれば、平日であればほとんど並ばないで入れるかな。