塩ラーメン（900円）

高畠町で塩ラーメン

初訪店。新しい建物で清潔なお店ですね^_^
事前リサーチによりチャーシュー麺って決めて入店も、券売機には売切れランプ点灯(^_^;)

山形のラーメンと言うよりは、喜多方のラーメンの影響ご強く出てますかねー。
前に米沢でラーメンいただいた時もそうでした^ ^
高加水率のちぢれ麺と透き通るスープにはラードがうっすらで、サッパリしてるけど旨みもしっかりある。
焼豚は喜多方のあの形のヤツです。柔らかくて旨い👍2枚では物足りない。
熱々スープに、モチっとしてちゅるっと喉越しまで楽しめる麺、あっという間にごちそさま^_^


美味いね満点です💯😋