特製塩（1150円）

特別日本酒（新政NO.6）+450円

昨年オープンの新店。
敢えて抜け感を出したスープを日本酒の風味で完成させるペアリングありきの味作りの印象。

日本酒が余程苦手でなければペアリング推奨の一杯。