しょうが醤油ちゃーしゅう（1650円）

本日は家族に会いに、日帰りで新潟市へ向かい昼食をいただきました。

今回は、しょうがの効いた醤油が気になり注文。

ほどなくして着丼すると、巨大な炙りチャーシューで麺が見えません（笑）

チャーシューを寄せてスープを啜ると、濃厚な生姜の風味と醤油のコクが見事に調和していて、これは美味しいです。

炙られたチャーシューも分厚く、バラ肉がホロホロで◎

メンマは分厚い板状にもかかわらずシャキシャキ食感で、噛み切りやすいのには驚きました。
しっかり味が染みていて、手間の掛かっている一品です。

麺は中太ストレートで、スープとの絡みも◎

あっという間に完食完飲でした。

最後まで生姜の効いたスープで美味しかったです( ʘ̆‿ʘ̆ )

次回は家族みんなで伺ってみたいと思います。

ご馳走様でした(´꒳`๑)