特上 鴨らーめん ①国産丸太白葱②九条ネギ（1550円）

2024/7/31オープンのお店

バルチカ03オープン時に📺️テレビで紹介されていて、ずっと気になっていたお店

スープは🦆鴨と葱と水のみということですが、鴨特有のほんのり甘い出汁ではあるものの、かなり優しい味わいです

麺は三河屋製麺の全粒粉入り細麺

トッピングは鴨コンフィ2枚、穂先メンマ
選べるネギは①国産丸太白葱②九条ネギを選択
特上トッピングは、鴨肉ワンタン2個、煮卵、鴨コンフィ2枚、メンマが追加

期待しすぎたのか、美味しいけど自分には刺さらなかった