hippon
麺屋 Smile
兵庫県
鶏白湯つけSOBA(味玉トッピング)(1170円)
桐麺っぽさを感じる麺はかなりのクオリティ レモンを絞って食べると酸味によって麺本体の甘みがより感じられる スープは鶏の旨味を感じられる抜かりのない美味しさ 中には小口切りのねぎ、みじん切りの玉ねぎ、メンマ、チャーシューがイン ネギと玉ねぎ両方入ってるのがいい 味玉は黄身の味が濃い玉子を使用しておりこちらもスープとよく合っている 最後にスープ割をいただいたが、割りスープは節系かな? スープとはまた違った旨味が加わっていくらでも飲める レモンを絞ってもまた美味しい