濃厚みそらーめん（900円）

ニンニクが効いたスープは濃厚ですがマイルドで上品な仕上がり。
合わせる麺も太麺ではなくもっちりした中細麺で、もやしやネギと一緒にいただくのにちょうどいいですね。
大判のチャーシューも柔らかくて美味しいです。

先日長岡で行ったお店の本店。
味噌はこちらでしかいただけないメニューということで頼んでみましたが、長岡でいただいた醤油にも劣らない完成度の一杯でした。