• つけ麺 2玉(1000円)

  • 鯖とイリコの出汁が効いた醤油ベースのつけ麺。

    スープは鯖とイリコの出汁が効いており、独特な旨味がある。醤油ベースだが塩気はそこまで強くなく、豚肉の油分と刻みネギの甘さが相まってまろやかな味わい。
    麺は冷締めされた麺で、コシがあって美味。
    麺自体の味は強くなく、スープにマッチしていて良い感じ。
    スープは油分が多いのにもかかわらず、冷締めされた麺でぬるくなってもクドくならないのが良い。
    定期的に食べたくなる一品。