スモークチキンとトマトのチー油まぜそば

トマト切れでトマトが乗ってないのはご愛嬌(笑)
おしげさんから謝られましたが、全然、大丈夫ですよ。

豪快に乗せられたスモークチキンからは食欲をそそる超スモーキーな香りが！
はやる気持ちを抑えきれず速攻で豪快に混ぜてしまいました！

モチモチツルツルの平打ち太麺になめらかで香ばしい風味の鶏油が絡み、塩ミンチ、荒切り玉葱も絶妙絡み。
塩ミンチの香ばしさ&スパイス感と玉葱の食感が素晴らしいアクセント！
爽やかでサッパリとしたサラダ水菜が鶏油の良さを引き立たせる！
バランス感スゲー！

そこにタップリ贅沢に入ったスモークチキン！
メチャ柔らかでタップリスモーク掛かってます！
皮の部分はジューシーで甘味と旨味の宝庫！全く重さやクドさもなく皮の良い部分だけを残して引き出した雰囲気！
身の部分は香ばしさ満載で地鶏の旨味塊とスモーク感の共演！

ビールとも相性バツグン！
夜の新在家を最大限に満喫できました😋


#麺や一芯 #一芯 #スモークチキンとトマトのチー油まぜそば #新在家 #灘区 #神戸市 #兵庫県