本トロ特丸麺（1080円）

なかなか美味しかったです。

家系とはまた違う甘み・コクもあって、独自性は確かにあります。

行列は出来るのも分からなくはないですが、裏を返せば大衆向きのラーメンなので面白さはさほど。

でも卓上の激辛高菜、青森ニンニク、魚粉で味変を楽しめるスープなので、こういう楽しみ方もありです。