味噌ラーメン（850円）

採点92／100
あえて悪い所を言うなら、味が濃いめなので食べ始めは最高だけど、後がしょっぱいと感じる。生姜が強いので、苦手な人にはハマらない。醤油好きには、金曜日の斉藤の醤油ラーメンが美味すぎて金曜日に行っちゃう。
山梨でハマる味噌ラーメンっと言ったら初志貫徹ですね、とにかく『生姜だ』！　1回目より2回目に食べた時に美味いと思いました。過去の味噌1は、札幌のすみれだったけど、どっちが美味しいとかではなくて、この味噌ラーメンは『コレは良い、美味しいみんなにも食べて欲しい』って素直に思いました。初志貫徹の味噌ラーメンは絶対一回食べなければイケナイラーメンですよね！味噌だと、くるまやラーメンのネギ味噌ラーメンは、なんでたまに食べたくなって行っちゃうんだろう(^^)
ここのお店では、初回なら味噌ラーメンを注文がオススメ、金曜日なら中華そばです！