特製醤油そば

鹿児島出身のイソさん
とうとう“麺屋ルリカケス”オープンです♪
故郷の郷土料理“鶏飯”をイメージさせる醤油そば
スープをひと口…うんまぁぁい♪
地鶏、節、昆布と複雑な旨味の重なり
嗚呼、沁みる
レンゲが止まりませんw
麺は自家製麺で手揉み麺と細麺を選べます
今回のチョイスは手揉み麺
もち姫をブレンドしたという手揉み麺は
モッチ感のある仕上がり
美味い美味い美味い♪
そして鶏飯イメージの豊富な具材
錦糸卵、鶏ムネほぐし身、極細メンマ、九条ネギ
特製なのでコイツに味玉、ワンタン、海苔
そして絶品の肩ロース、モモのチャーシュー
ホント盛り沢山w
コレがデフォで食べられるとは…感涙
これから解放される“塩”“つけ”が楽しみ楽しみ♪