真鯛の塩そば（850円）

すっかり行きつけになった、麺屋ひなたが、数量限定のメニューを提供すると言うのだから、行かない手はありません。平日ですが、仕事の帰りに北松戸へ直行です。大変楽しみにしていた、ひなたの限定商品、麺は細く、チャーシューは載ってるけど、スープはどこまでもお魚出汁で、塩味が実にいい塩梅の、極上の一品でした。ひなたのポテンシャルがはっきりと感じられる一杯で、すっかり頼もしく感じられた次第です。もっと頻繁に限定やればいいのに、って言ったところ、いつもと手順が違うので一人では無理、と言われました。確かに、いつも以上に忙しそうにしてました。それに、いつも行く土日の昼間より、客も多かったです。