油そば（1000円）

無性に油そばが食べたくて千曲市は浮き雲へ訪問💨

7年間関東に住んでて、油そばなる頭の悪い食べ物（笑）を知ってその虜になって🤣、、、
そして長野に帰るとあまり油そば文化が根付いてないことに驚いたのが懐かしい。

神奈川の小田急相模原にとつきという店があり、そこの油そばに大学時代舌鼓を打ったのだが、あの味が本当に忘れられない。

さて浮き雲。
つけ麺が美味しいお店ですが、ここの油そばも実はまじで旨くて😳
そのとつきの油そばのあのガーリッキーなテイストを彷彿とさせるのです。

フライドガーリック、炙りチャーシュー、刻み水菜、刻みタマネギ、ネギ、岩海苔、魚粉、メンマ。
全部が主役を張れるトッピングたちがさらにこの油そばを旨くさせる。

麺もパツっとしてて油そばの麺として素晴らしい相性です👍

この油そばを食べるためにわざわざ中野から車を走らせる価値は十分にありますね😏