生碼麺(サンマーメン)

白菜、もやし、豚肉、人参、キクラゲ、筍
干し椎茸、絹さや。
王道のキャスティング。

どろりと強めの餡ですが
細中華麺によく絡み
一口ごとに解けていき
最後まで丁度良くなる計算かもしれません🙆

後半は、黒酢を一回し。
たまりまへん。

今まで、担々麺と酸辣湯麺のファンでしたが
これもルーティンに入ってきちゃうな〜😆