豚骨醤油 大（1150円）

久々に🙏
塩も美味しいけど、最近は醤油推し。
冬季限定の味噌系は3/31で終了。

濃いめにした醤油は、それでもジワリと沁みる感覚で、キレは少なめ。
海苔追加にして、海苔の良さを堪能。
麺硬でオーダーしたものは、芯が少し強めに残る茹で加減。
最後はお酢を一回りして楽しむ。