金の炙り味噌超バターラーメン（950円）

今日は息子の部活の試合を見にきた昼休憩に体育館の近くにある國丸さんに初訪麺。大阪なんば発祥の金の炙り味噌ラーメンにバターが入った金の炙り味噌超バターラーメンをチョイス。
まもなく着丼。
麺は味噌に合う全粒粉のやや太めの縮れ麺。濃いめの北海道赤味噌スープがしっかり絡みます。厚切りのチャーシュー2枚に極太メンマ、しっかり味のバターがスープを引き立てます。やっぱりバターって美味いですね。半分食べたところで味変のため、ゆず酢を2周ほどかける。全く違うラーメンになった感じ。酸味がかなり増し、さっぱりといただきました。味噌ラーメンがさっぱりってなかなかないですね。まぁ、これもありなんですかね？
完食完飲でごちそうさまでした。