味玉背脂煮干（1050円）

お洒落な雰囲気で接客も丁寧な店舗‼️

本日の限定🍜
煮干蕎麦に背脂の旨味がプラスされ濃厚な味わいに⤴️
八郎潟産ワカサギを使用した自家製煮干しと他の煮干しをブレンドし野菜・林檎・動物系を合わせたスープはマジ旨っ😆

三河製麺の歯切れがいいパツパツの細ストレート麺もスープと背脂が良く絡み旨い👍

低温調理されたチャーシューやメンマなど丁寧に作られた1杯❗️

美味しく頂きました😋
ご馳走様🙏