塩とんこつ（960円）

26/5/10,今日も来ました山岡家さんの朝ラーメン。プレミアム塩とんこつ(960)で朝からパワーチャージ。9:30ですが8割の席が埋まってます。
低加水麺と言うことは練る時に水分少なめですね。おいらはこの麺が歯応えあって合ってます。美味しくいただきました。