くわりん
東京豚骨拉麺ばんから 新宿歌舞伎町店
東京都
角煮ばんから(1003円)
メニューに記載ある通り、箸で切れる大きな角煮。 スープ表面の脂が熱くてすすれない 故に、ラーメン自体の味も感じにくくなる 味の輪郭というか、個性というか、パンチというか…うーん 少し厳しめに