味玉醤油らーめん（1300円）

焼豚が旨い、スープが旨い、麺が旨いなどはあれども、メンマが衝撃的に旨いお店ってそれほどないんじゃないかなと思ってたんだけども…ここのメンマはすごく美味しくて正直めちゃくちゃ好みど真ん中でびっくりした。
細切りで程よいコリコリとした歯応えで、黒胡椒が和えてあって。この黒胡椒が絶妙なアクセント。味付けにはスープも使われてるらしく、スープとの馴染みも良く。これだけ単品でご飯のおかずにしても美味しいんじゃないかと思う。
麺はその場で手打ちして切ったものを茹でているのでやや形が歪な平打ち系。平打ち好きなのでこの麺はなかなかに好み。
スープは上品な旨味でくどさのない醤油味で、かなり当たりだと思う。程よくオイリーなのも良い。
完成度は高くて美味しいとも思うけど、お値段はちょっと高めかなあ。まあ場所代も含まれてると思えば…