・神山すだちの塩冷やし ・きざみちゃーしゅーごはん

電話予約をして訪問📲

到着すると「本日、都合により記名受け付け終了」の案内が出ていましたが、予約していたおかげでスムーズに静かな店内へ案内していただきました☺️

​愛知県産小麦「きぬあかり」100％の多加水平打ちストレート麺は、丁寧な冷やし締めによって余分なぬめりが取れ、清冽で滑らかな出汁に寄り添う心地よい喉ごし👏

​丼一面を覆う神山すだちの爽快な香りに加え、中央に添えられた長野県産ぶどう「クイーンニーナ」と吉野産柿「中谷早生」の甘みが絶妙なアクセント🍇果実の甘みで口をリセットすることで、すだちと塩出汁の旨味が何度も新鮮に味わえます😋

​別皿のおばんざいやしっとり柔らかな肉盛りを堪能しつつ、締めは「きざみちゃーしゅーごはん」に温泉卵を崩し入れ、冷やし出汁を投入して贅沢に完食🥣✨

​食後はせっかく近くまで来たので、矢勝川の堤防へ散策へ🚶‍♂️🌾

​川沿い一面に咲き誇る真っ赤な彼岸花が見事で、田んぼに描かれた「ゴン」の田んぼアートとのコラボも楽しめました🦊✨

​秋の味覚を五感で堪能し、季節の風景にも癒やされる最高の一日になりました 💯

ご馳走様でした🙏