かじの
麺屋福丸
東京都
特選鴨だし魚介つけ麺(1000円)
鴨も豚もチャーシューがとにかく美味い。特選で正解だった。 鴨だしと醤油の相性ばっちり。たぶんそれもあって、魚介はそこまでがっつりじゃないです。 ゆず入ってるけど弱め。苦手な人はちょうどいいかも。 奥の席だったからか、スープ割はポットで手元に置いてくれました。 次はラーメン食いたい。